Le Rive Gauche
nos menus
FÊTEZ PÂQUES AVEC NOTRE MENU SPECIAL !
Foie Gras & Saumon Fumé à emporter
250g
500g
1kg
Le Foie Gras Maison
Le Foie Gras (mi-cuit) est préparé par nos soins. Les lobes frais arrivent de la maison Alain François, qui se situe à Bouaye.
**Le foie Gras est conditionné sous-vide. Pour ne pas altérer la qualité du produit, le Chef vous conseille de le mettre au frais et de l’entourer d’un linge propre ou d’un papier aluminium afin d’éviter tout contact avec la lumière du réfrigérateur. A partir de la réception, le Foie Gras se garde 10 jours sous-vide.
250g: 24.00€
/
500g: 48.00€
/
1kg: 96.00€
24.00€
48.00€
96.00€
Le Saumon Fumé Maison
Le Saumon Label Rouge Bio est fumé dans notre fumoir au bois d’hêtre pendant environ 8 heures. Les filets de Saumon frais proviennent de l’île de Bomlo, d’un élavage suivant les règles de l’agriculture biologique.
**Le saumon fumé est tranché à la main et mis sous-vide
500g: 26.00€
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1kg: 59.00€
26.00€
59.00€
Terrine de Gibier au Foie Gras
La terrine est élaborée par nos soins selon le retour de la Chasse avec soit du Chevreuil ou soit du Sanglier, ainsi que du Foie Gras, des Cèpes et de la Truffe Noire Mélanosporum.
**La Terrine est conditionnée sous-vide pour une plus longue durée de conservation.
250g: 9.95€
/
500g: 19.90€
9.95€
19.90€
Proposé par 
Nom du responsable : Pauline
Adresse : 10 Côte Saint Sebastien 44200 NANTES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
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